カテゴリー：「季節メニュー」に関する記事一覧

• ＜佳肴あさひ山＞歓送迎会プラン 2019年02月28日
  • 季節メニュー
  • 佳肴 あさひ山
  • 新潟県内

  新潟市中央区にあります佳肴あさひ山では、歓送迎会プランをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
  春の味覚や高級食材を存分にお楽しみいただけるコースです。
  萬寿コースの「新潟和牛低温ローストサラダ仕立て」では、にいがたの和牛推進協議会認定「肥育名人」が育てる極上の黒毛和牛“田口牛”を使用しています。

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  にいがたの和牛推進協議会認定「肥育名人」が育てる極上の黒毛和牛　田口牛とは

  新潟県内でも有数の黒毛和牛の産地、長岡市中之島地域にある田口ファームで飼育している田口牛はきめ細かいサシ（霜降り）が入っており、濃厚な旨みと深いコクのある赤身、口溶けがよくあっさりしています。
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  皆様のお越しをお待ちしております。

  ■歓送迎会　季節替りの萬寿コース（9品）　7,500円
  《先附》ホタルイカ沖漬け、三ツ葉浅利お浸し、春キャベツ塩昆布白身魚和え
  《造里》厳選お造り五種盛合せ
  《焼物》日本海のど黒柚庵漬け焼き八寸仕立て　蕗味噌、アスパラガス浸し、こぶし和え 等
  《小鍋》白魚と根三ツ葉豆腐の玉子とじ
  《冷菜》新潟和牛低温ロースト サラダ仕立て
  《口替り》あさひ山謹製 胡麻豆腐
  《揚物》桜鯛あられ揚げ、行者にんにく
  《食事》もずく雑炊
  《甘味》朝日山苺風味の酒粕バウムクーヘンとお汁粉

  ■歓送迎会　千寿コース（8品）　5,500円
  《先附》ホタルイカ沖漬け、三ツ葉浅利お浸し、春キャベツ塩昆布白身魚和え
  《椀》若竹椀
  《造里》厳選お造り四種盛合せ
  《焼物》銀鮭酒蔵焼き八寸仕立て　蕗味噌、アスパラガス浸し、こぶし和え 等
  《中皿》越乃黄金豚ローストサラダ
  《揚物》カレイ唐揚げ、行者にんにく
  《食事》もずく雑炊
  《甘味》朝日山苺風味の酒粕バウムクーヘンとお汁粉

  店舗ページはこちらから
  http://asahishouzi.xsrv.jp/wp-site/shop/kakou/

  

• ＜久保田＞3月のコースご案内 2019年02月26日
  • 季節メニュー
  • 久保田
  • 東京都内

  東京銀座にあります、久保田では　ハレの日を日本酒で祝う3月のコースをご用意いたしました。
  日本海の高級魚、大ぶりな「のど黒」のコースもお楽しみいただけます。
  皆様のご来店をお待ちしております。

  ■のど黒コース　７品　9,000円
  「前菜」海老と春奈の白和え、桜香牛乳豆腐、ローストビーフ、もずく酢
  「凌ぎ」蛤の茶碗蒸し 青海苔餡
  「造里」鯛、鮪、赤貝
  「焼物」日本海 大のど黒塩焼き（半身）
  「煮物」合馬竹の子土佐煮
  「食事」越後ふのり蕎麦
  「甘味」苺ムース、オレンジ

  ■千寿コース　７品　7,000円
  「前菜」海老と春奈の白和え、桜香牛乳豆腐、ローストビーフ、もずく酢
  「凌ぎ」竹の子、若布、厚揚げの煮物
  「造里」桜鯛香味野菜添え
  「揚物」桜海老のかき揚げ、ふきのとう
  「煮物」春キャベツロール煮
  「食事」越後ふのり蕎麦
  「甘味」苺ムース、オレンジ

  ■萬寿コース　８品　11,000円
  「前菜」季節の前菜五種
  「御椀」春野菜貝汁
  「造里」厳選お造里
  「焼物」日本海のど黒塩焼き
  「中皿」国産牛醤油焼き
  「煮物」竹の子入りのっぺ煮
  「食事」越後ふのり蕎麦
  「甘味」苺寄せアングレーズソース

  店舗ページはこちらから
  http://www.asahi-shouzi.co.jp/shop/kubota/

  

• ＜越州新橋店＞歓送迎会プランのご案内（3月1日から） 2019年02月26日
  • 季節メニュー
  • 新潟の酒処 越州 新橋店
  • 東京都内

  越州新橋店では、「ハレの日は日本酒で乾杯!!歓送迎会」と題しまして、旬の食材を使った歓送迎会プランをご用意いたしました。
  前日までの要予約で、2名様より承っております。
  のど黒などの高級食材をお楽しみいただけるコースもございます。
  皆様のご来店をお待ちしております。

  ■のど黒コース　７品　８，５００円
  「前菜」胡麻豆富、氷頭なます、蛍烏賊、明太子粕漬け、酒粕クリームチーズ
  「凌ぎ」飯蒸し
  「造里」鯛薄造り
  「焼物」日本海のど黒塩焼き
  「煮物」牛しゃぶ煮
  「食事」越州そば（越後布海苔そば）
  「甘味」酒粕バウムクーヘン＆季節のフルーツ

  ■千寿コース　７品　6,700円
  「前菜」胡麻豆富、氷頭なます、明太子粕漬け、酒粕、クリームチーズ、蛍烏賊
  「凌ぎ」飯蒸し
  「造里」五種盛合せ
  「焼物」銀鮭酒蔵焼き
  「煮物」若竹煮
  「食事」越州そば
  「甘味」酒ケーキ＆季節のフルーツ

  ■越州コース　６品　5,500円
  「小鉢二種」飯蒸し、お浸し
  「造里」五種盛合せ
  「焼物」銀鮭酒蔵焼き
  「煮物」若竹煮
  「食事」越州そば
  「甘味」酒ケーキ＆季節のフルーツ

  店舗情報はこちらから
  http://asahishouzi.xsrv.jp/wp-site/shop/essyu_shinbashi/